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छोटे, कुरकुरे, स्वादिष्ट: मटर का स्वाद सबसे अच्छा फली से। यही कारण है कि वे लगभग वास्तविक प्रशंसकों में कभी समाप्त नहीं होते हैं। लेकिन रोम से यह नुस्खा है।
- थोड़ा और जटिल
- 30-60 मिनट
ताजा मटर खुशी लाते हैं। लेकिन यह भी अधीरता, कम से कम मेरे साथ – मैं उसे कभी भी उसकी फली से बाहर नहीं निकाल सकता। जैसे ही मैंने एक काट लिया है, मैं अगले एक के लिए तैयार हूं। हर बार जब मैं एक बैग खरीदता हूं, तो मैं इसे धीमा करने की योजना बनाता हूं: एक के बाद एक फली, मैं खुद को बताता हूं कि मैं इसे क्रैक करता हूं, इसे खोलता हूं और एक के बाद एक के बाद एक अच्छा मिठाई करता हूं। लेकिन जल्द ही गति काफी बढ़ जाएगी। दूसरे दिन मैंने अपने छोटे बेटे को दोषी ठहराया क्योंकि वह पॉड्स पर बहुत लालच गिर गया। मटर ने पूरे रसोईघर से छोटे, हरे रंग की गेंदों की तरह उड़ान भरी और उसने एक छोटे से मुट्ठी भर एक दूसरे को अपने मुंह में भर दिया। तब मुझे एहसास हुआ कि उसने किससे किया।