अंडे की कीमतों में उतार-चढ़ाव अमेरिकी किराने की खरीदारी के अनुभव का एक हिस्सा रहा है, जो आंशिक रूप से मुद्रास्फीति के कारण है, लेकिन एवियन इन्फ्लूएंजा के कारण भी है, जिसने 2022 में पहली बार फैलने के बाद से 136 मिलियन पक्षियों को संक्रमित या मार दिया है। अंडे की आपूर्ति में कई महीने लग सकते हैं -अंडे देने वाली मुर्गियां लगभग 318 मिलियन के सामान्य स्तर पर लौट आती हैं।
अंडे देने वाली मुर्गियों की संख्या में भारी गिरावट के कारण थोक अंडे की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है। अंडे की कीमत पर नज़र रखने वाली कंपनी एक्सपाना के अनुसार, किराना स्टोर और रेस्तरां अब एक दर्जन अंडों के लिए लगभग 7 डॉलर का भुगतान कर रहे हैं – एक रिकॉर्ड स्तर, जो पिछली बार के 2.25 डॉलर से अधिक है।
गुरुवार को अपनी पुष्टिकरण सुनवाई में, कृषि सचिव के लिए ट्रम्प द्वारा नामित ब्रुक रॉलिन्स ने कहा कि उनकी सर्वोच्च प्राथमिकताओं में “पशु रोग के प्रकोप पर तुरंत नियंत्रण पाना” है, हालांकि उन्होंने विवरण नहीं दिया।